南昌，作为江西省的省会，拥有丰富的赣鄱大地美食，以下是一些必尝的当地特色美食：，1. 南昌炒粉：以米粉为主料，加入肉丝、豆芽等配料，口感爽滑，是南昌人的日常早餐。，2. 瓦罐汤：用瓦罐煨制，汤料丰富，味道鲜美，是南昌的传统小吃。，3. 藜蒿炒腊肉：藜蒿是江西特产，与腊肉搭配，味道独特，是南昌的招牌菜。，4. 米粉肉：将五花肉裹上米粉，蒸制而成，肉质酥烂，米粉香糯，深受当地人喜爱。，5. 糖糕：用糯米粉制成，外皮酥脆，内馅甜香，是南昌的传统糕点。，这些美食代表了南昌的饮食文化，值得游客品尝，在南昌，你可以感受到赣鄱大地的独特风味，享受舌尖上的美味之旅。

南昌,这座历史悠久的城市，不仅是江西省的政治、经济和文化中心，更是赣菜的发源地之一，赣菜以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着无数食客前来品尝，就让我们一起走进南昌，探索那些不容错过的必吃美食。

瓦罐汤

瓦罐汤是南昌的传统名吃,以其独特的烹饪方式和鲜美的汤味而闻名，选用上等的食材，如土鸡、排骨、鸽子等，配以多种中药材，放入特制的瓦罐中，用文火慢炖数小时，这样炖出来的汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补效果。

南昌米粉

南昌米粉以其独特的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱,米粉质地细腻，滑而不腻，搭配上各种肉类、蔬菜和调料，如牛肉、猪肉、豆芽等，再淋上特制的辣椒油和蒜泥，一碗色香味俱全的南昌米粉就呈现在眼前。

炒粉

炒粉是南昌人早餐的常见选择,以其快速、方便和美味而受到欢迎，将米粉与豆芽、青菜、肉丝等食材一起快速翻炒，加入酱油、辣椒等调料，炒至米粉变得金黄且略带焦香，一碗香气扑鼻的炒粉就完成了。

糖油粑粑

糖油粑粑是南昌的传统小吃,以其香甜软糯的口感而受到人们的喜爱，将糯米粉揉成团，放入油锅中炸至金黄，再淋上红糖水，外酥里嫩，甜而不腻。

豆泡

豆泡是南昌的特色小吃,以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、凝固等多道工序，制成豆泡，豆泡口感细腻，营养丰富，可以搭配各种调料食用，如辣椒、蒜泥等。

藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是南昌的一道传统菜肴,以其独特的风味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，选用新鲜的藜蒿和腌制好的腊肉，经过炒制，藜蒿的清香与腊肉的咸香完美融合，令人回味无穷。

油浸鱼

油浸鱼是南昌的一道特色菜肴,以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，选用新鲜的草鱼，经过腌制、油炸等多道工序，再淋上特制的调料，鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，是一道不可多得的美味。

肉饼汤

肉饼汤是南昌的传统汤品,以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，选用上等的猪肉，剁成肉末，加入调料制成肉饼，再与多种食材一起炖煮，肉饼鲜嫩，汤味鲜美。

炒螺蛳

炒螺蛳是南昌的一道特色小吃,以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，选用新鲜的螺蛳，经过清洗、去壳等多道工序，再与辣椒、蒜泥等调料一起炒制，螺蛳肉质鲜嫩，味道鲜美。

油炸糕

油炸糕是南昌的传统小吃,以其香甜软糯的口感而受到人们的喜爱，将糯米粉揉成团，包入豆沙、枣泥等馅料，再裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄，外酥里嫩，甜而不腻。

南昌的美食远不止这些,每一道菜都蕴含着赣鄱大地的风土人情和历史故事，无论是街头小吃还是高档餐厅，都能品尝到这些地道的南昌风味，如果你有机会来到南昌，不妨亲自去探索这座城市的美味，感受赣菜的独特魅力。