南昌，作为赣鄱大地的省会城市，拥有丰富的本地美食，南昌美食以辣味为主，融合了江西各地的特色，推荐品尝的南昌本地美食包括：1. 南昌炒粉：米粉搭配丰富的配料，口感爽滑，辣味十足，2. 瓦罐汤：用瓦罐慢火炖制，汤汁浓郁，营养丰富，3. 藜蒿炒腊肉：藜蒿的清香与腊肉的咸香完美融合，是南昌的特色菜肴，4. 油炸豆腐：外酥里嫩，搭配特制酱料，风味独特，5. 南昌啤酒鸭：鸭肉鲜嫩，啤酒的香气与辣味相得益彰，这些美食不仅展现了南昌的饮食文化，也是品味赣鄱大地风味的绝佳选择。

南昌,这座历史悠久的城市，不仅是江西省的省会，更是赣文化的发源地之一，南昌的美食，如同这座城市一样，融合了历史与现代，传统与创新，展现出独特的赣鄱风味，以下是南昌本地美食的推荐，让我们一起探索这座城市的味蕾之旅。

南昌米粉

南昌米粉是江西省南昌市的一道传统特色小吃,以其独特的口感和风味闻名，米粉选用优质大米制作，经过浸泡、磨浆、蒸煮、压条等多道工序制成，南昌米粉的吃法多样，可以是拌粉、炒粉、汤粉等，每一种都有其独特的风味。

推荐店铺：老三样

老三样是南昌当地非常有名的米粉店,以其传统的制作工艺和地道的口味受到食客的喜爱，这里的米粉口感滑嫩，搭配上特制的辣椒油和各种调料，让人回味无穷。

瓦罐汤

瓦罐汤是南昌的传统汤品,以其独特的烹饪方式和丰富的营养价值受到人们的喜爱，瓦罐汤选用多种食材，如排骨、鸡、鸭等，搭配上各种药材和香料，经过长时间的炖煮，使得汤品味道鲜美，营养丰富。

推荐店铺：瓦罐煨汤

瓦罐煨汤是南昌一家专门做瓦罐汤的老字号,这里的瓦罐汤品种丰富，每一种都有其独特的风味，瓦罐汤的汤色清澈，味道鲜美，是南昌人日常饮食中不可或缺的一部分。

油炸糕

油炸糕是南昌的传统小吃之一,以其金黄的色泽和外酥里嫩的口感受到人们的喜爱，油炸糕选用糯米粉和豆沙馅制作，经过油炸后，外皮酥脆，内馅香甜，是南昌人早餐和下午茶的常客。

推荐店铺：老街油炸糕

老街油炸糕是一家有着几十年历史的老店,这里的油炸糕外皮金黄酥脆，内馅香甜可口，是南昌人记忆中的味道。

糖油粑粑

糖油粑粑是南昌的传统小吃,以其独特的甜味和软糯的口感受到人们的喜爱，糖油粑粑选用糯米粉制作，经过油炸后，外皮酥脆，内馅软糯，再淋上特制的糖油，甜而不腻。

推荐店铺：老南昌糖油粑粑

老南昌糖油粑粑是一家有着悠久历史的老店,这里的糖油粑粑外皮酥脆，内馅软糯，糖油甜而不腻，是南昌人喜爱的传统小吃。

辣椒炒肉

辣椒炒肉是南昌的一道经典家常菜,以其鲜辣的口感和丰富的营养受到人们的喜爱，辣椒炒肉选用新鲜的猪肉和辣椒，经过快速的翻炒，使得肉质鲜嫩，辣椒鲜辣，是南昌人餐桌上的常客。

推荐店铺：老南昌辣椒炒肉

老南昌辣椒炒肉是一家专门做辣椒炒肉的餐馆,这里的辣椒炒肉肉质鲜嫩，辣椒鲜辣，是南昌人喜爱的家常菜。

藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是南昌的一道特色菜,以其独特的风味和丰富的营养受到人们的喜爱，藜蒿炒腊肉选用新鲜的藜蒿和腊肉，经过快速的翻炒，藜蒿的清香和腊肉的咸香相互融合，风味独特。

推荐店铺：藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是一家专门做藜蒿炒腊肉的餐馆,这里的藜蒿炒腊肉藜蒿清香，腊肉咸香，是南昌人喜爱的特色菜。

豆泡炖肉

豆泡炖肉是南昌的一道传统菜,以其鲜美的口感和丰富的营养受到人们的喜爱，豆泡炖肉选用新鲜的豆泡和猪肉，经过长时间的炖煮，使得豆泡吸收了肉的鲜美，猪肉也变得鲜嫩多汁。

推荐店铺：豆泡炖肉

豆泡炖肉是一家专门做豆泡炖肉的餐馆,这里的豆泡炖肉豆泡鲜美，猪肉鲜嫩，是南昌人喜爱的传统菜。

藕粉

藕粉是南昌的传统甜品,以其独特的口感和丰富的营养受到人们的喜爱，藕粉选用新鲜的莲藕制作，经过磨浆、过滤、沉淀等多道工序制成，藕粉口感滑嫩，搭配上各种水果和干果，既美味又健康。

推荐店铺：老南昌藕粉

老南昌藕粉是一家有着悠久历史的老店,这里的藕粉口感滑嫩，搭配上各种水果和干果，是南昌人喜爱的传统甜品。

南昌的美食不仅仅是这些,还有更多的风味等待你去探索，无论是街头小吃，还是餐馆里的大菜，南昌的美食都有着独特的赣鄱风味，让人回味无穷，下次当你来到南昌，不妨尝试这些美食，感受这座城市的风味。