赣榆区位于江苏省连云港市，以其独特的美食文化而闻名，这里的特色美食融合了江苏沿海地区的风味，海鲜是一大亮点，新鲜捕捞的鱼虾蟹贝等海产品，经过精心烹饪，呈现出鲜美的口感和丰富的营养，除了海鲜，赣榆还有其他传统小吃，如赣榆烧饼、赣榆豆腐等，这些美食不仅味道独特，还蕴含着深厚的地域文化，品尝赣榆特色美食，就是体验江苏连云港的地道风味，让人在享受美食的同时，也能感受到这座城市的历史和文化。

赣榆,位于江苏省连云港市，是一个历史悠久、文化丰富的地区，这里的美食文化同样源远流长，融合了江苏沿海的风味和地方特色，形成了一系列令人难忘的特色美食，本文将带您走进赣榆，探索那些让人垂涎欲滴的赣榆特色美食。

赣榆煎饼

赣榆煎饼是当地非常受欢迎的一种传统小吃,以其薄而脆、香而酥的特点著称，煎饼的制作过程颇为讲究，选用上等的小麦粉，经过发酵、揉面、擀面、烙制等多个步骤，最终形成色泽金黄、口感酥脆的煎饼，煎饼可以搭配各种小菜，如咸菜、豆腐乳等，是赣榆人早餐的首选。

赣榆海鲜

赣榆地处黄海之滨,海鲜资源极为丰富，这里的海鲜以其新鲜、肉质鲜美而闻名，常见的赣榆海鲜包括海蛎、扇贝、海螺、海虾等，烹饪方式多样，可以清蒸、红烧、炖煮，每一种做法都能最大程度地保留海鲜的原汁原味，特别是海蛎煎，以其独特的口感和丰富的营养价值，成为赣榆海鲜中的佼佼者。

赣榆炖鸡

赣榆炖鸡是一道传统的家常菜,选用当地的土鸡，配以香菇、木耳等食材，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是赣榆人宴请客人时不可或缺的一道菜。

赣榆豆腐

赣榆豆腐以其细腻的口感和独特的风味而闻名,赣榆豆腐的制作工艺讲究，选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、点卤等多道工序，最终形成质地细腻、口感滑嫩的豆腐，赣榆豆腐可以凉拌、炖煮、煎炒，是赣榆人餐桌上的常客。

赣榆糖葫芦

赣榆糖葫芦是当地的一种传统小吃,以其酸甜可口、色泽诱人而受到人们的喜爱，糖葫芦的制作需要将山楂、草莓等水果串成串，然后裹上一层糖浆，冷却后形成一层糖衣，糖葫芦不仅味道好，而且具有一定的药用价值，如山楂具有消食化积的功效。

赣榆烧饼

赣榆烧饼是一种传统的面点,以其外皮酥脆、内馅丰富的特点而受到人们的喜爱，烧饼的馅料多样，可以是肉馅、豆沙馅、菜馅等，外皮经过烘烤，形成一层金黄的酥皮，烧饼既可以作为早餐，也可以作为下午茶的点心。

赣榆炒粉

赣榆炒粉是当地的一种特色小吃,以其独特的炒制工艺和丰富的配料而闻名，炒粉的主要原料是米粉，配以肉丝、豆芽、青菜等食材，经过快速翻炒，米粉吸收了各种食材的精华，口感爽滑，味道鲜美。

赣榆特色美食不仅仅是味蕾上的享受,更是文化和历史的传承，每一道菜都蕴含着赣榆人的智慧和情感，是赣榆人民生活的一部分，无论是本地居民还是远道而来的游客，都能在这些美食中感受到赣榆的独特魅力，下次您来到赣榆，不妨亲自品尝这些特色美食，感受江苏连云港的风土人情。