是关于简易甜品菜谱的美食教程，它旨在向读者介绍如何制作甜蜜滋味的甜品，强调了简单易学的特点，通过这个教程，即使是烹饪新手也能轻松掌握制作甜品的技巧，享受到制作和品尝甜品的乐趣。

在忙碌的生活中，甜品总能为我们带来一丝甜蜜的慰藉，无论是作为下午茶的点心，还是作为餐后的小惊喜，甜品都是提升生活品质的不二之选，我们将分享几款简单易学的甜品菜谱,让你在家也能轻松享受美食的乐趣。

巧克力慕斯蛋糕

材料准备：

• 黑巧克力 200克
• 鲜奶油 200毫升
• 吉利丁片 10克
• 糖 50克
• 牛奶 100毫升
• 鸡蛋黄 2个

制作步骤：

1. 将吉利丁片用冷水泡软,备用。
2. 将巧克力切碎,隔水加热至融化。
3. 牛奶和糖混合,加热至糖完全溶解。
4. 将牛奶慢慢倒入融化的巧克力中,搅拌均匀。
5. 加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全溶解。
6. 将鲜奶油打发至7分发，加入巧克力混合物中,轻轻拌匀。
7. 将鸡蛋黄加入混合物中,搅拌均匀。
8. 将慕斯倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时。
9. 取出后脱模,撒上可可粉装饰即可。

小贴士： 巧克力的选择可以根据个人口味，黑巧克力味道浓郁,牛奶巧克力则更加香甜。

芒果布丁

材料准备：

• 芒果 2个
• 吉利丁片 10克
• 糖 50克
• 牛奶 200毫升
• 鲜奶油 100毫升

制作步骤：

1. 将吉利丁片用冷水泡软,备用。
2. 芒果去皮去核，切成小块,用搅拌机打成泥。
3. 牛奶和糖混合,加热至糖完全溶解。
4. 加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全溶解。
5. 将牛奶慢慢倒入芒果泥中,搅拌均匀。
6. 加入鲜奶油,搅拌均匀。
7. 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时。
8. 取出后脱模,装饰上新鲜芒果丁即可。

小贴士： 芒果可以根据季节选择,也可以替换成其他喜欢的水果。

草莓奶昔

材料准备：

• 新鲜草莓 200克
• 香草冰淇淋 100克
• 牛奶 200毫升
• 糖 30克（根据口味调整）

制作步骤：

1. 将草莓洗净，去蒂,切成小块。
2. 将草莓、香草冰淇淋、牛奶和糖一起放入搅拌机中。
3. 开启搅拌机,搅拌至顺滑无颗粒。
4. 倒入杯中,可以撒上一些草莓碎或者巧克力碎作为装饰。

小贴士： 可以根据个人喜好添加其他水果，如香蕉、蓝莓等,增加口感和营养。

焦糖布丁

材料准备：

• 鸡蛋 2个
• 糖 100克
• 牛奶 200毫升
• 香草精 数滴
• 焦糖酱（做法见下）

制作步骤：

1. 将鸡蛋和糖混合,搅拌均匀。
2. 加入牛奶和香草精,继续搅拌至均匀。
3. 将混合物过滤,去除泡沫和未溶解的糖粒。
4. 将过滤后的混合物倒入模具中，放入预热至150°C的烤箱中，水浴法烤制30-40分钟。
5. 取出后放入冰箱冷藏至少2小时。
6. 取出后脱模,淋上焦糖酱即可。

焦糖酱做法：

1. 将50克糖和25毫升水放入锅中,中小火加热。
2. 糖开始融化时，用木勺轻轻搅拌，直至糖完全融化,变成金黄色。
3. 立即关火，加入25毫升热水,迅速搅拌均匀。
4. 将焦糖酱倒入小碗中,冷却后即可使用。

小贴士： 焦糖酱可以提前制作，冷藏保存,需要时取出使用。

红豆椰奶西米露

材料准备：

• 红豆 100克
• 西米 50克
• 椰奶 200毫升
• 糖 50克
• 水 适量

制作步骤：

1. 提前将红豆浸泡4小时，然后煮至软烂,加入糖调味。
2. 西米用清水冲洗后，放入沸水中煮至透明，捞出过冷水,备用。
3. 将椰奶倒入锅中，加热至微热,加入煮好的红豆和西米。
4. 搅拌均匀后,即可倒入碗中享用。

小贴士： 红豆可以提前煮好，冷藏保存,需要时取出加热即可。

这些甜品菜谱不仅简单易学，而且味道美妙，适合各个年龄段的人群，无论是家庭聚会，还是朋友小聚，这些甜品都能为你的餐桌增添不少色彩，快动手试试吧,让甜蜜的味道充满你的厨房！