广州，作为中国南方的美食之都，以其丰富多样的特色小吃而闻名，这些小吃不仅深受本地人喜爱，也吸引了众多游客，广州特色美食小吃包括但不限于：肠粉，一种以米浆制成的滑嫩蒸粉，常搭配酱油和馅料；云吞面，以鲜美的云吞和弹牙的面条著称；双皮奶，一种表面有两层奶皮的甜牛奶布丁；烧鹅，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名；及第粥，一种以猪肉、猪肝和猪腰等食材熬制的粥品，这些小吃不仅味道独特，还蕴含着广州深厚的饮食文化，是体验广州风味不可或缺的一部分。

广州，这座历史悠久的城市，不仅以其繁华的商业和现代化的面貌闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着来自五湖四海的食客，广州的美食小吃种类繁多，风味独特，每一道都蕴含着深厚的文化底蕴和地方特色，以下是一份广州特色美食小吃的大全,让我们一起探索这座城市的味蕾之旅。

广式早茶

广州的早茶文化源远流长，是广州人日常生活的重要组成部分，早茶不仅仅是一种饮食习惯，更是一种社交方式，在茶楼里，人们一边品茶，一边品尝各种精致的点心,享受着悠闲的早晨时光。

• 虾饺皇：以新鲜的虾仁为馅，外皮晶莹剔透,口感鲜美。
• 烧卖：以猪肉、虾仁、香菇等为馅，顶部点缀蟹籽,味道鲜美。
• 肠粉：以米浆蒸制而成，口感滑嫩,可搭配不同的馅料和酱汁。
• 凤爪：鸡爪经过腌制和蒸煮，肉质酥软,味道浓郁。

糖水甜品

广州的糖水甜品以其独特的风味和丰富的种类受到人们的喜爱，这些甜品不仅美味,还具有一定的养生功效。

• 双皮奶：以牛奶和蛋白制成，表面有一层薄薄的奶皮,口感细腻。
• 杨枝甘露：以芒果、柚子、西米露等为原料，甜中带酸,清新可口。
• 姜撞奶：以牛奶和姜汁混合制成,具有驱寒暖胃的功效。

煲仔饭

煲仔饭是广州的传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口味受到人们的喜爱，煲仔饭的特点是饭粒分明,底部有一层香脆的锅巴。

• 腊味煲仔饭：以腊肠、腊肉等为主料，搭配特制的酱汁,味道浓郁。
• 滑鸡煲仔饭：以鸡肉为主料，肉质鲜嫩，搭配蔬菜,营养丰富。

牛杂

牛杂是广州街头小吃的代表之一,以其独特的风味和实惠的价格受到人们的喜爱。

• 萝卜牛杂：以牛肚、牛筋、牛肉等为主料，搭配萝卜,味道鲜美。
• 牛三星：以牛肝、牛腰、牛心等为主料，搭配特制的酱汁,味道独特。

肠粉

肠粉是广州早餐的常见选择,以其滑嫩的口感和丰富的馅料受到人们的喜爱。

• 猪肉肠粉：以猪肉为馅，搭配特制的酱汁,味道鲜美。
• 牛肉肠粉：以牛肉为馅，肉质鲜嫩，搭配蔬菜,营养丰富。

云吞面

云吞面是广州的传统面食,以其鲜美的汤底和饱满的云吞受到人们的喜爱。

• 鲜虾云吞面：以鲜虾为馅，搭配特制的汤底,味道鲜美。
• 猪肉云吞面：以猪肉为馅，肉质鲜嫩，搭配蔬菜,营养丰富。

叉烧包

叉烧包是广州的传统点心,以其松软的外皮和香浓的叉烧馅受到人们的喜爱。

• 蜜汁叉烧包：以叉烧为馅，外皮松软，搭配蜜汁,味道香浓。

鸡仔饼

鸡仔饼是广州的传统糕点,以其香脆的口感和丰富的馅料受到人们的喜爱。

• 五仁鸡仔饼：以核桃仁、花生仁、瓜子仁等为馅，外皮香脆,馅料丰富。

艇仔粥

艇仔粥是广州的传统粥品,以其鲜美的汤底和丰富的配料受到人们的喜爱。

• 海鲜艇仔粥：以海鲜为主料，搭配特制的汤底,味道鲜美。
• 牛肉艇仔粥：以牛肉为主料，肉质鲜嫩，搭配蔬菜,营养丰富。

广州烧烤

广州烧烤以其独特的烹饪方式和丰富的口味受到人们的喜爱。

• 烤生蚝：以生蚝为主料，搭配特制的酱汁,味道鲜美。
• 烤鸡翅：以鸡翅为主料，肉质鲜嫩，搭配特制的酱汁,味道香浓。

广州的美食小吃远远不止这些，每一道都有其独特的风味和故事，无论是传统的广式早茶，还是街头的小吃，都蕴含着广州人对美食的热爱和对生活的热情，来广州，不妨放慢脚步,细细品味这座城市的味道。