厦门美食攻略，探索这座海滨城市的美食诱惑，厦门以其独特的地理位置和多元文化，融合了闽南、东南亚等多种风味，必尝美食包括沙茶面、海蛎煎、土笋冻等地道小吃，以及海鲜大餐，厦门的咖啡馆和甜品店也是一大亮点，提供各种创意饮品和甜点，无论是街边小吃还是高端餐厅，厦门的美食都能满足你的味蕾，快来体验厦门的美食之旅，享受一场味觉盛宴。

厦门,这座美丽的海滨城市，以其独特的地理位置和深厚的文化底蕴，孕育出了丰富多彩的美食文化，你可以品尝到地道的闽南风味，也可以享受到来自五湖四海的美食，本文将为你带来一份详尽的厦门美食攻略，让你在这座美食天堂中尽情享受，不下来的诱惑。

厦门小吃：街头巷尾的美味

厦门的小吃是这座城市的灵魂,它们不仅味道独特，而且价格亲民，是体验厦门地道风味的最佳选择。

• 沙茶面：沙茶面是厦门最具代表性的小吃之一，以其独特的沙茶酱和新鲜的海鲜而闻名，推荐去“四里沙茶面”品尝，这里的沙茶面汤头浓郁，面条劲道，是厦门人的最爱。
• 海蛎煎：海蛎煎是厦门的传统小吃，新鲜的海蛎搭配特制的酱料，外焦里嫩，口感丰富。“黄则和”是品尝海蛎煎的好去处，这里的海蛎煎新鲜味美，让人回味无穷。
• 土笋冻：土笋冻是一种用海螺制成的凉菜，口感滑嫩，搭配特制的酱料，是夏日消暑的好选择。“阿吉仔”的土笋冻是厦门最有名的，值得一试。

闽南菜系：传统与创新的结合

厦门的闽南菜系以其独特的烹饪技艺和丰富的食材而著称,是体验厦门美食文化的不二之选。

• 姜母鸭：姜母鸭是厦门的传统名菜，以老姜和鸭肉为主要食材，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，姜味浓郁，推荐去“黄则和”品尝，这里的姜母鸭是厦门最正宗的。
• 佛跳墙：佛跳墙是一道集山珍海味于一体的传统名菜，以其丰富的食材和独特的烹饪技艺而闻名。“鹭江宾馆”的佛跳墙是厦门最有名的，值得一试。
• 炸五香：炸五香是厦门的传统小吃，以豆腐皮包裹肉馅，外酥里嫩，香气扑鼻。“阿吉仔”的炸五香是厦门最有名的，值得一试。

海鲜盛宴：新鲜直供的海洋馈赠

厦门作为一个海滨城市,海鲜自然是其美食文化的重要组成部分，你可以品尝到最新鲜的海鲜，感受海洋的馈赠。

• 海鲜大排档：厦门的海鲜大排档以其新鲜的食材和实惠的价格而受到游客的喜爱，推荐去“小眼镜大排档”品尝，这里的海鲜种类丰富，新鲜味美。
• 海鲜粥：海鲜粥是厦门的传统小吃，以新鲜的海鲜和粥底搭配，营养丰富，味道鲜美，推荐去“阿吉仔”品尝，这里的海鲜粥是厦门最有名的。
• 烤鱼：烤鱼是厦门的特色小吃，以新鲜的鱼搭配特制的酱料，外焦里嫩，香气扑鼻，推荐去“阿吉仔”品尝，这里的烤鱼是厦门最有名的。

甜品与饮品：甜蜜的味蕾之旅

厦门的甜品和饮品以其独特的风味和丰富的选择而受到游客的喜爱,是体验厦门美食文化的甜蜜之旅。

• 花生汤：花生汤是厦门的传统甜品，以花生和糖水搭配，口感细腻，甜而不腻，推荐去“黄则和”品尝，这里的花生汤是厦门最有名的。
• 烧仙草：烧仙草是厦门的特色甜品，以仙草和糖水搭配，口感滑嫩，清凉解暑，推荐去“阿吉仔”品尝，这里的烧仙草是厦门最有名的。
• 奶茶：厦门的奶茶以其独特的口味和丰富的选择而受到游客的喜爱，推荐去“八婆婆烧仙草”品尝，这里的奶茶是厦门最有名的。

夜市美食：夜晚的味觉盛宴

厦门的夜市是体验当地美食文化的绝佳场所,你可以品尝到各种地道的小吃和特色美食。

• 曾厝垵夜市：曾厝垵夜市是厦门最有名的夜市之一，以其丰富的小吃和热闹的氛围而受到游客的喜爱，推荐去品尝这里的沙茶面、海蛎煎和土笋冻。
• 中山路夜市：中山路夜市是厦门的另一个著名夜市，以其历史悠久和丰富的小吃而受到游客的喜爱，推荐去品尝这里的炸五香、海鲜粥和烤鱼。

特色餐厅：品味厦门的精致美食

除了街头小吃和夜市美食,厦门还有许多特色餐厅，提供精致的美食体验。

• 鹭江宾馆：鹭江宾馆是厦门的老牌餐厅，以其精致的闽南菜和优雅的环境而受到游客的喜爱，推荐品尝这里的佛跳墙和姜母鸭。
• 小眼镜大排档：小眼镜大排档是厦门的海鲜大排档，以其新鲜的海鲜和实惠的价格而受到游客的喜爱，推荐品尝这里的海鲜大餐。

厦门的美食文化丰富多彩,无论是街头小吃、传统闽南菜、海鲜盛宴，还是甜品饮品和夜市美食，都能给你带来难忘的味觉体验，希望这份厦门美食攻略能帮助你在这座美食天堂中尽情享受，不下来的诱惑。