云南旅游时，十大必尝美食包括：1. 过桥米线，以滚烫的汤底和丰富的配料著称；2. 云南小炒，融合了云南特色的食材和烹饪手法；3. 鲜花饼，以鲜花为馅料的甜点，香气扑鼻；4. 汽锅鸡，用特制汽锅蒸煮，肉质鲜嫩；5. 鸡豆凉粉，以鸡豆制成的凉粉，口感独特；6. 云南烧烤，包括各种肉类和蔬菜，风味独特；7. 宣威火腿，以其独特的腌制工艺和风味闻名；8. 普洱茶，云南特产，具有独特的香气和口感；9. 野生菌火锅，以各种野生菌为主料，味道鲜美；10. 云南粑粑，一种用糯米制成的传统小吃，香甜软糯，这些美食不仅味道独特，还能体验到云南的地域文化。

云南,这个位于中国西南部的省份，以其独特的自然风光、丰富的民族文化和多样的美食而闻名，云南的美食不仅味道独特，而且融合了多民族的特色，让人垂涎三尺，以下是云南旅游时不可错过的十大美食，它们将为你的旅程增添无限风味。

过桥米线

过桥米线是云南最著名的特色小吃之一,起源于云南红河哈尼族彝族自治州的蒙自地区，它由热汤、米线和各种配料组成，食客可以根据自己的口味添加配料，过桥米线的汤底鲜美，米线滑嫩，是云南人的日常美食。

云南小卷粉

云南小卷粉是一种以米浆制成的小吃,外观类似越南春卷，但更为小巧精致，它通常包裹着肉馅、蔬菜等，然后蒸熟或煮熟，小卷粉口感软糯，馅料丰富，是云南街头小吃的代表。

鲜花饼

鲜花饼是云南特有的一种糕点,以食用玫瑰花瓣为主要原料，搭配蜂蜜、糖等制成馅料，外皮酥脆，内馅花香浓郁，这种甜点不仅美味，而且具有美容养颜的功效。

鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是云南丽江地区的特色小吃,主要由鸡豆（一种豆类）制成，口感滑嫩，味道酸辣，它通常作为凉菜食用，是夏日消暑的好选择。

云南烧烤

云南烧烤以其独特的香料和烹饪方式而闻名,云南人喜欢用各种香料腌制肉类，然后放在炭火上烤制，云南烧烤的特点是外焦里嫩，香气扑鼻，让人回味无穷。

酸菜鱼

酸菜鱼是云南滇菜中的一道经典菜肴,以鲜鱼和酸菜为主要原料，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，两者搭配起来既解腻又开胃，是云南餐桌上的常客。

云南火腿

云南火腿以其独特的风味和制作工艺而闻名,它选用云南当地的优质猪肉，经过长时间的腌制和风干，肉质鲜美，香味浓郁，是云南人喜爱的传统美食。

云南汽锅鸡

汽锅鸡是云南的一道传统名菜,以鸡肉为主要原料，辅以多种药材和香料，用特制的汽锅蒸煮而成，汽锅鸡汤汁清澈，鸡肉鲜嫩，具有滋补养生的功效。

云南豆花米线

豆花米线是云南昆明地区的特色小吃,将嫩豆花和米线混合，加入辣椒、酱油等调料，味道鲜美，口感独特，豆花米线既可以作为小吃，也可以作为正餐。

云南普洱茶

虽然普洱茶不是传统意义上的美食,但它是云南的代表性饮品，具有独特的风味和保健功效，普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶口感较为苦涩，熟茶则更加醇厚，普洱茶不仅是一种饮品，也是云南文化的重要组成部分。

云南的美食文化丰富多彩,每一种美食都蕴含着深厚的历史和文化背景，当你踏上云南这片神奇的土地时，不妨尝试这些地道的美食，让它们为你的旅程增添更多的色彩和记忆。